Manger santé avec Marie-Josée

Portions: 12

INGRÉDIENTS:

3/4 tasse de compote de pommes
1/3 tasse de sirop d'érable
1 oeuf
1/4 tasse de yogourt grec nature 0% (pour ma part sans lactose)
2 c.a. thé de vanille
3/4 tasse de farine de blé
1/4 tasse de graines de lin moulues
1/2 tasse de cacao non sucré
1/2 c.a. thé de sel
1 c.a. thé de bicarbonate de soude (petite vache)
1 c.a. thé de poudre à pâte
1/2 tasse de pépites de chocolat au choix (lait, mi-sucré, noir)

PRÉPARATION:

- Préchauffer le four à 425 °F.
- Bien fouetter ensemble la compote de pommes, le sirop d'érable, l'oeuf, le yogourt grec, et la vanille. Réserver.
- Dans un bol, mélanger la farine de blé, la graine de lin moulue,le cacao,le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à
pâte et les pépites de chocolat.
- Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Bien mélanger.
- Répartir dans 12 moules à muffins.
- Faire chauffer 5 minutes à 425 °F et ensuite poursuivre à 375 °F pendant environs 10-12 minutes. Une cure-dent sort propre du centre de vos muffins? C'est prêt!!!!

Incroyablement bons!....ils partiront rapidement...

Garder au réfrigérateur pour une meilleure conservation....s'il en reste biensûr!!!