Sauté de Porc aux légumes
Portions: 4
INGRÉDIENTS:
1 à 11/2 Ibs de filet de porc coupé en lanières
1 piment rouge coupé coupé en lanières
1 piment jaune coupé en lanières
1 Zucchini coupé en lannières
1 oignons coupé en lanières
1/2 chopine de champignons en tranchés
1 1/2 tasse de brocoli en petites bouchées
1 c.a. thé d'ail haché
1 c.a. thé de gingembre haché
2. c.a. thé de sauce soya
1/2 c.a. thé de sauce worcestershire
1/4 tasse de bouillon de légumes
1 c. à table de fécule de maïs
Poivre au goût
1 c.a table d'huile d'olive
PRÉPARATION:
- Dans un wok, faites sauter les lanières de porc dans l'huile d'olive jusqu'à ce que sa teinte rosée soit disparue.Poivrer
- Ajouter tous les légumes et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient encore un peu croquants.
- Ajouter l'ail, le gingembre, la sauce soya, la sauce worcestershire. Mélanger
- Diluer la fécule de maïs dans le bouillon de légumes et verser dans le sauté. Retirer du feu puisque la fécule de maïs s'épaissit rapidement. Bien mélanger.
Servir avec un riz jasmin ou basmati.
Bon Appétit!!!!