Pain aux bananes et chocolat

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Portions: 8

Ingrédients:

1 ½ tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de splenda granulé
1 ¼ c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de cannelle
2 gros oeufs
1 tasse de bananes écrasées
1/4 tasse de compote de pommes
1/2 tasse de pépites de chocolat noir ou au lait

Préparation:

- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser légèrement un moule à pain d’environ 20 cm par 10 cm.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et la cannelle.
- Ajouter les oeufs, les bananes et la compote. Bien mélanger.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Verser le mélange dans le moule, et mettre au four pendant 50 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au milieu en ressorte propre.
- Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de couper.

BON APPÉTIT!

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