Muffins aux carottes et canneberges

Portions: 6

INGRÉDIENTS:

1/2 tasse + 3 c.a table de compote de pommes
3 c.a table de cassonade ou 1.5 c.a table de cassonade splenda ou truvia
1 oeuf
2 c.a. table de lait écrémé
3/4 tasse de farine de blé
2 c.a. thé de poudre à pâte
1 c.a. thé de bicarbonate de soude
1 c.a. thé de chia moulu
1 pincée de sel
1 1/2 tasse de carottes rapées
1/2 tasse de canneberges séchées

PRÉPARATIONS:

- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un bol, mélanger la compote de pommes et le cassonnade.
- Ajouter l'oeuf le chia moulu et le lait. Mélanger.
- Mélanger ensembles la farine de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter le mélange sec au mélange humide et bien remuer.
- Ajouter les carottes rapées et les canneberges. Remuer.
- Verser dans 6 moules à muffins.
- Cuire environ de 30 à 40 minutes.

Bon Appétit!

Text Resize

-A +A