Manger santé avec Marie-Josée

Portions: 12

INGRÉDIENTS:

1 tasse de gruau rapide
1 tasse de lait sure écrémé (mettre 1 c.a. table de vinaigre dans le lait)
1 tasse de farine d'avoine
1/4 tasse de graine de lin moulue
1 c.a. thé de poudre à pâte
1/2 c.a. thé de bicarbonate de soude
1/2 c.a. thé de sel
1/2 tasse de cassonade ou 1/4 tasse de cassonade splenda ou truvia
1 oeuf battu
1/3 tasse de compote de pommes
1 c.a. thé vanille
1/2 tasse de ce donc vous avez envie: fruits secs, fruits congelés, pépites de chocolat ou noix.

PRÉPARATION:

- Préchauffer le four à 400 °F.
- Mélanger le gruau et le lait sure. Laisser reposer.
- Mélanger la farine d'avoine, la cassonade, la graine de lin moulue, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter la vanille, l'oeuf battu et la compote de pommes au gruau. Bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients sec aux ingrédients liquides et remuer.
- Ajouter la 1/2 tasse de saveurs de votre choix.(petits fruits congélés, pépites de chocolat noir, fruits séché, noix) Remuez.
- Séparer la préparation dans 12 moules à muffins.
- Cuire de 20 à 22 minutes.

Petit truc...moi je fais ma préparation et je dépose les saveurs dans chacun des moules...donc plusieurs saveurs en une fois et pour tout les goûts!!!

Garder au réfrigérateur ou au congélateur.

Bon Appétit!

Merci Irène pour la recette de base...j'y ai mis ma petite touche personnelle pour la rendre encore plus santé!!!!