Chop Suey au Poulet
Portions: 4
INGRÉDIENTS:
1 c. à table de fécule de maïs
3/4 tasse bouillon de légumes
3 c. à table d’huile d’olive
1 lb de poitrine de poulet coupée en lanières
1/2 tasse de céleri
2 oignons moyens tranchés
14 oz de fèves germées
3 c.a. table de sauce soya
1 c.a. thé d’ail haché
1 c.a. thé de poudre de gingembre
Sel et poivre
Épices aux légumes sans sels ou mélange d'assaissonement Favoriz.
Ajouter d’autres légumes : carotte, brocoli, chou-fleur, pois mange-tout, piments rouge…tout ce que vous avez sous la main!!!
PRÉPARATIONS:
- Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans ¼ tasse de bouillon de légumes ; réserver.
- Dans un wok, chauffer l’huile.
- Faire revenir le poulet, le céleri, l’oignon et les autres légumes choisit.
- Ajouter l’ail.
- Ajouter les fèves germées.
- Saler, poivrer, épicer et mélanger.
- Ajouter ½ tasse de bouillon de légumes et la sauce soya.
- Couvrir et laisser cuire environ 5 minutes.
- Incorporer la fécule de maïs délayée, couvrir et laisser mijoter 1 minute.
Peut se faire avec un filet de porc, du bœuf ou des crevettes!
Bon Appétit!